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终于！淄博这里的美食，藏不住了！
临淄蹴鞠再次入选中华体育文化优秀项目
关于美食
ABOUT THE FOOD
每一座城，
都有着自己独特的“味道”，或是古老厚重的历史沉淀，或是摩登时尚的朝气蓬勃……那些历经岁月的味蕾经典，留存了一座城的文化与记忆~今天，带大家一起来看高青那些舌尖上的好味道~
段氏肴鸡
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
祖孙三辈的悉心研制，
几十道传统工艺，
几十种药膳配料，
每一口都凝聚着匠心，
每一口都充满着惊喜。
高青人逢大餐一定少不了这道菜，
那就是段氏肴鸡，
它造型漂亮、色泽嫩黄、
醇香可口、肉质筋道、
口感嫩滑、回味悠长。
韩家豆腐
北纬37度黄金纬度线横贯高青，
独特的地理位置和温润的气候，促成了高青人民恬然自得的气质，也孕育出了最好的食物--豆腐。中国古人称赞豆腐有“和德”。吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。 韩家独特的卤水制作工艺，让豆腐成为经典佳肴。
马蹄烧饼
独一份的“倒置圆形鏊子烤炉”
塑造了烧饼独特的马蹄造型。
精湛的制作工艺
和考究的用料让它名扬四海。
烧饼圆润而不失饱满，
喷香而又不失美味，
满满咬上一口，那味道，
如在人间仙境般，
细细品尝过后，
那淡淡的清甜和酥脆的面皮相得益彰，
在口中融化开来，
身体的每一处毛孔都尽情享受这美味。
万泉香香油
一滴香油多少次烈火里煎炒，
多少次石缝里磨挤，最后终于锤干了骨与肉，澄出了灵与血。张振海、张立功 、张俊财……几代研磨，几代心血，只为守艺初心不变。
老醋蒸鱼
中餐里的酸味大多由醋带来。
山东高青的老陈醋醇厚浓郁，
一如北方人的豪放。
徐氏老醋蒸鱼
将河鲜的自然之味
与酿造香气充分融合，
突出一个“鲜”字，
辅之清白相间的葱丝，
让“鲜”既在“五味”之内，
又超越“五味”，
得到中国人孜孜以求的特殊味觉体验。
枣花馒头
一把小刀，一双筷子，一把红枣……
内涵丰富，千姿百态的枣花馒头应运而生，白色与红色的相融，麦香与枣香的碰撞，是对辛勤工作一年的自己和家人最好的犒劳，这也是一年中最美的团聚。蒸一锅枣花馒头，蒸出一年好彩头。
程氏土蜂蜂蜜
甜食是人类最简单最初始的美食体验，
在中国的厨房，
无论制作菜肴还是甜点，
蜂蜜都是其他糖类无法替代的。
当然，
高青人最喜欢的还是土蜂蜂蜜，
清热、补中、解毒、润燥，
源于自然，传承经典，
于时光中游走，
坚守纯真的甜美之味。
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